Io, alby & the great family

Eccomi qui, sono Sabrina ma da sempre, per tutti, sono Sasy. Mamma di tre splendidi ragazzi: Matteo, Francesca e Andrea, e moglie innamoratissima di Alby che mi ha sostenuto in questo mio progetto. Sono appassionata di cucina e in particolar modo di dolci con cui amo rallegrare amici e parenti. Ora che i figli sono cresciuti e autonomi, ho molto tempo libero da dedicare alla mia passione.

Cosi’e’ nata un’idea…

Perchè non provare a trasformare questa mia passione in un lavoro, senza vendersi un rene? Per contenere i costi, è nata l’idea della IAD o Impresa Alimentare Domestica. Ma da subito si sono presentate insormontabili difficoltà, perchè all’epoca la normativa europea non era stata recepita dalla Regione Piemonte, che richiedeva l’utilizzo di una doppia cucina nella propria abitazione. Oltre ad essere tecnicamente complicato, la soluzione appariva decisamente onerosa.

Pionieri della IAD

Ma i sogni alle volte si avverano. All’inizio del 2019, finalmente si possono aprire le IAD utilizzando la sola cucina di casa. Sono pochissime queste realtà in Piemonte, e noi ci buttiamo a capofitto! Iniziamo i lavori di messa a norma smantellando completamente la vecchia cucina e attrezzando quella nuova in modo conforme alle richieste legislative. Finalmente all’inizio del 2020 siamo opertivi, e con mia grande soddisfazione ho conservato il mio rene e sono in ottima salute!

Manchi solo tu!

Vieni a trovarmi nel mio laboratorio in Viale Falchera 69, ti farò entrare nel mio mondo e ti farò gustare qualcuna delle mie prelibatezze. Prenota una torta da Sasy’s chiamando o scrivendo una mail. Insieme progetteremo il tuo dolce unico e irripetibile. Un compleanno, un evento, una festa, con le mie creazioni diventeranno un momento indimenticabile!

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