Nel 1872 un lattaio americano, mr J. L. Kraft, nel tentativo di ricreare il formaggio francese Neufchatel, incidentalmente inventò il Philadelphia. Questo ingrediente è alla base della cheescake, anche nella versione newyorkese cotta e guarnita di frutta e salse.
American Cakes
Cheesake e New York Cheescake
Nel 1872 un lattaio americano, mr J. L. Kraft, nel tentativo di ricreare il formaggio francese Neufchatel, incidentalmente inventò il Philadelphia.Questo ingrediente è alla base della cheescake, anche nella versione newyorkese cotta.
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