Torta Cremosa

Ideata per il compleanno del mio Andrea, questa torta moderna è per i palati alla ricerca di qualcosa di diverso dal solito. Uno strato di marquise abbraccia un avvolgente cremoso cioccolato e caffé. La crema chantilly al caffè ne intensifica il sapore, e i bignè con glassa profiteroles che coronano il tutto rendono sontuosa questa torta. Impredibile!